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Maîtrisez l'hygiène et la sécurité alimentaire
Des formations certifiantes pour restaurateurs, cuisiniers et gérants. Conformité HACCP, traçabilité et chaîne du froid.
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HACCP : les fondamentaux
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L'Institut Saveur & Sécurité
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Depuis plus de 10 ans, l'Institut Saveur & Sécurité forme les professionnels de la restauration aux normes HACCP et à la sécurité alimentaire.
Nos formations sont conçues par Claire Vasseur, ancienne responsable qualité en restauration collective, pour répondre aux exigences réglementaires et aux besoins du terrain.
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